كوب من الشاي هو عادة ممتعة بالنسبة للكثيرين. يمكن أن يساعد الشاي الذي تم اختياره بشكل صحيح في تخفيف النعاس الصباحي ، أو زيادة الأداء أثناء النهار ، أو التخلص من التعب والإجهاد في المساء. في المجموع ، هناك 6 أنواع من الشاي ، والتي تختلف فيما بينها بطرق المعالجة (التجفيف ، التجفيف ، التواء ، عملية الأكسدة بواسطة إنزيمات الشاي ، إلخ). دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في أفضل أنواع الشاي ومزاياها وعيوبها.
المحتويات:
الشاي الذي تختار الشركة
من أجل عدم شراء وهمية ، من المهم للغاية النظر في الشركة المصنعة.
فيما يلي قائمة بأفضل المصانع التي تنتج الشاي عالي الجودة:
1. Teacraft
2. مصنع يونان
3. يون تشو مصنع
4. غونغ فو تي
5. مصنع آنسي
6. شاي احمد
أفضل أنواع الشاي الأخضر
هوانغشان ماوفينج
يتم حصاد الشاي باليد ويتم إنتاجه على دفعات صغيرة. خصوصية هذا التنوع هو أكسدة منخفضة. لإعداده يوصى بصب 5 غرامات من الشاي مع 100 مل من الماء الساخن إلى 80-90 درجة. ويصر لمدة 30-60 ثانية. يوصى بالشرب طوال اليوم: في الصباح ، يتم ضبط الشاي على العمل المثمر ، ويساعد على الاسترخاء في المساء.
المزايا:
- يمنح مذاق الشاي لمسة من الخضر الطازجة ، طعم قليل الذوق حلو قليلاً ؛
- نسبة عالية من الكافيين ، لذلك الشاي له تأثير تنشيط خفيف طوال اليوم ؛
- يقوي جهاز المناعة
- يمكنك الإصرار عدة مرات حتى يفقد الشاي مذاقه ورائحته ؛
- يعطي حيوية ، يخفف من النعاس ، ويزيد من قدرة العمل ، ويزيد من إنتاجية العمل العقلي ؛
- يمنع تشكيل التسوس ، ويقوي الجهاز القلبي الوعائي ، بسبب محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والفلور والفوسفور ؛
- له تأثير مضاد للأكسدة ؛
- يساعد على تقليل الكوليسترول في الدم ؛
- تطبيع الضغط والتمثيل الغذائي ؛
- منعش في الموسم الحار.
العيوب:
- تكلفة عالية.
بيو لو تشون
يتكون الشاي أساسا من البراعم وكمية صغيرة من الأوراق الصغيرة. بعد الحصاد ، يجفف الشاي ويلوي في وقت واحد باليد. طريقة التحضير الخاصة غير مطلوبة ، يوصى بالتجربة والشراب في كل مرة بطرق مختلفة.
المزايا:
- لينة ، لطيفة ، طازجة ، طعم العسل قليلا مع الفواكه والزهور تلاحظ ؛
- يزيد من النشاط البدني والعقلي.
- ينشط.
- يمكن أن يخمر ما يصل إلى 8 مرات ؛
- الشاي ينعش ، نغمات ، رفع.
- بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات ، مضادات الأكسدة ، له تأثير الشفاء وتجديد الشباب على الجسم ؛
- يحفز العمليات الهضمية.
- الكالسيوم والفوسفور والفلورايد في تكوين الشاي تعزيز مينا الأسنان.
- يساعد على تروي العطش ؛
- يساعد على تقوية الأوتار والعظام.
- يخفض الكولسترول.
العيوب:
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين ، فمن الضروري استخدام هذا الشاي بحذر ، لأنه قد يسبب التهيج ، واضطرابات النوم ، والخفقان.
- مع الاستخدام المتكرر يمكن أن تقلل من الضغط ، لذلك لا ينصح أن تأخذ عدد كبير من انخفاض ضغط الدم.
أفضل الشاي الأبيض
الفاوانيا البيضاء
مجموعة ينتمي إلى أكثر غير المخمرة ، منذ ذلك الحين لا معالجة تقريبًا: يجفف الشاي قليلاً في الشمس ويجفف. لا يتعرض للالتواء ، ويبقى في شكله الطبيعي. جمع هذا التنوع عادة في أوائل الربيع. يوصى بالشرب في موسم دافئ أو حار.
المزايا:
- ضوء ، طعم دقيق.
- له تأثير التبريد.
- جمع ومعالجة يدوية ؛
- بسبب نقص المعالجة الحرارية ، يتم الاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية ؛
- الشاي الأبيض غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، والتي لها تأثير إيجابي على الجهاز المناعي ، والجلد (يشجع على تجديد الأنسجة ، وتضميد الجراح السريع) ؛
- يساعد في تخفيف التعب.
- يزيد من تخثر الدم.
- تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية.
العيوب:
- تكلفة عالية
- أقل شيوعا.
- من المهم التحضير بشكل صحيح: للشعور بالذوق الحساس ، يجب أن يُسرب الشاي لفترة أطول من الأصناف الأخرى ، لكن لا ينصح بجعله قويًا (وإلا ستظهر المرارة) ، يجب ألا يكون الماء ساخنًا للغاية - درجة الحرارة المثلى هي 75 درجة.
أفضل الشاي الأصفر
تشجيانغ هوانغ الأول
هذا الصنف من الشاي قريب جدًا من الصنف الأخضر ، لكن لا تزال هناك اختلافات في تكنولوجيا الإنتاج: يتم تجفيف الصنف الأصفر ، ثم البخار ، والشاي يكتسب لونًا أصفر. جمع البراعم غير المفتوحة ، وليس الأوراق. يوصى بالإصرار لفترة أطول قليلاً من مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر. يشير إلى المخمرة ضعيفة.
المزايا:
- طعم لطيف من الأعشاب الطازجة مع تلميح من الفواكه المجففة ، لاذع قليلا ؛
- الشاي يساعد على تخفيف الصداع والتشنجات.
- له تأثير منشط ضعيف ، يحسن المزاج ، يستعيد قوته ؛
- غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والبوليفينول.
- يحفز النشاط العقلي.
- يمكن أن يخمر 5-6 مرات.
- يساعد على زيادة المناعة ، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي ، والقضاء على السموم ؛
- الرضاعة الطبيعية تزيد الرضاعة.
- تطبيع نسبة السكر في الدم ، وبالتالي فهي مفيدة لمرضى السكري.
- إنه مهدئ ، لذلك ينصح بالشرب تحت وطأة الاضطرابات ؛
- يساعد على تقليل الكوليسترول في الدم ؛
- له تأثير تبريد ، لذلك يوصى بالشرب في موسم حار أو دافئ ؛
- يحسن الدورة الدموية.
العيوب:
- يصعب الوصول إليها ؛
- تكلفة عالية.
أفضل أنواع الشاي الأسود
لوبشا جولدن أورانج بيكو
يتم جمع الشاي في الصيف في منطقة دارجيلنج. يوصى بالشرب في الصباح مع الحليب أو العسل أو السكر. للطبخ تحتاج إلى صب 2 ملعقة شاي. الشاي مع كوب من الماء (ما يصل إلى 90 درجة) والشراب لمدة 5 دقائق.
المزايا:
- رائحة فاكهي مع رائحة خشبية.
- طعم غني يجمع روائح الليتشي والتفاح الأخضر والطعم الخشبي الحلو.
- عمل تنشيط لفترة طويلة مماثلة للبن.
- شاي عالي الجودة
- تطبيع الأيض.
- يحسن الدورة الدموية.
- يخفف من التعب.
- يقوي عمل الدماغ.
العيوب:
- تكلفة عالية
- يمكن أن تثير الدوالي والأرق.
- ضارة بعد ساعة بعد اللحام ؛
- هو بطلان للأشخاص الذين يعانون بسهولة ، وارتفاع ضغط الدم ، في وجود قرحة في المعدة.
- الاستهلاك بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي ، متلازمة التعب المزمن.
أحمد OP
يتكون الشاي من الأوراق العليا لشجرة الشاي. مناسب للاستخدام في أي وقت من اليوم. من أجل التحضير ، من الضروري سكب الشاي بالماء المغلي والإصرار لمدة 5 دقائق.
المزايا:
- طعم لاذع غني بالمرارة
- سعر معقول
- يمنع تكوين الدهون في الجسم.
- له تأثير محفز على المدى القصير ، نغمات ، يخفف من التعب ، ويزيد من الكفاءة ؛
- يروي العطش.
- الشاي غني بالفيتامينات والمعادن والكافيين والزيوت الأساسية.
العيوب:
- عند معالجة العديد من المواد المفيدة تضيع ؛
- تأثير سلبي على مينا الأسنان ؛
- لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من تسامح الكافيين الفقراء لاستخدام هذا الشاي ، لأنه قد يسبب الغضب الساخن ، والتهيج ، والتوتر العصبي ، في بعض الحالات ، والصداع ونبض القلب المتكرر.
أفضل شاي أحمر
الأحمر Lintsang
ميزة لإعداد هذا الشاي هو تجفيفها على نار مفتوحة. الصنف مُخمر بالكامل - تمر عملية المعالجة والإنتاج بجميع المراحل الأربع: الذبول والسحق والأكسدة والتجفيف. للتحضير ، صب 1 ملعقة شاي. الشاي 200 مل من الماء الساخن إلى 90 درجة. يصر حتى 3 دقائق. تستهلك الموصى بها بين الوجبات.
المزايا:
- له نكهة لذيذة مدخنة.
- طعم سميك ناعم مع ملاحظات البرقوق والعسل ، المذاق الحلو ، حامض قليل ؛
- يمكن أن يخمر ما يصل إلى 10 مرات ؛
- غني بالفيتامينات والمعادن.
- لديه خاصية مدرة للبول ، لذلك سيكون مفيدًا للأشخاص الذين لديهم مشكلة في احتباس السوائل ؛
- انخفاض مستويات الكافيين يساعد على تطبيع النوم.
العيوب:
- لا ينصح بشربه أثناء تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة وتصلب الشرايين.
- من غير المرغوب فيه أن تشرب على معدة فارغة ، منذ ذلك الحين قد يحدث الغثيان.
- لا يمكنك شرب أدوية الشاي ، لأنه أنه يحيد تأثيرها ؛
- لا يمكنك الشراب لفترة طويلة ، لأنه الخصائص المفيدة لها تأثير سلبي على الصحة (تتأكسد المواد الغذائية وتدميرها).
أفضل الشاي الصيني الاسود
دا هونغ باو
ينتمي الشاي إلى أولونغس المخمرة للغاية. في صناعة الفحم المحمص. مناسبة للاستخدام في الموسم الحار ، وفي البرد. من أجل التحضير ، يوصى بصب الشاي بالماء المغلي ويترك لمدة دقيقة.
المزايا:
- الغنية ، طعم لاذع قليلا.
- طعم الفواكه ، الحلو قليلا مع تلميح من الحبوب المقلية.
- عند تناوله ، يظهر تسمم الشاي ، والذي يتم التعبير عنه في تخفيف الضغط العاطفي ، في تحفيز نشاط الدماغ ، في نشاط مغلف خفيف ؛
- يساعد في القضاء على السموم ؛
- يخفض الكوليسترول
- يمكن أن يخمر ما يصل إلى 8 مرات ؛
- تطبيع ضغط الدم ، يمكن القضاء على ارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من الصداع.
- يحسن الجهاز الهضمي.
- يقوي جدران الأوعية الدموية ؛
- يعزز طفرة الطاقة ، ينشط ، يزيد الكفاءة ؛
- يحسن المزاج.
العيوب:
- تكلفة عالية
- من الصعب تخزين الشاي ومعالجته ، ومن الصعب الوصول إليه ؛
- بسبب ارتفاع نسبة الكافيين ، لا ينصح باستخدامه قبل النوم والمسنين.
اختيار الحليب الصيني الاسود
هذا هو الشاي شبه المخمرة. لإعداد سادة الشاي ، استخدم طريقة سحق أوراق كبيرة من بخار الحليب. يجمع في الربيع والخريف ومعالجتها يدويا. للتحضير ، صب 1 ملعقة شاي. الشاي مع كوب من الماء (80 درجة) والشراب لمدة 60 إلى 80 ثانية.
المزايا:
- الشاي يحتوي على رائحة حليبي مع رائحة الكراميل.
- صفعة حليبي لينة دسم.
- كجزء من مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، والتي لها تأثير إيجابي على الجلد (يقلل التجاعيد ، ويعزز التجدد ، وما إلى ذلك) ؛
- يحسن الجهاز الهضمي.
- يمنع التهاب الجدران الوريدية.
- يقوي الأوعية الدموية.
- يحسن المزاج.
- يحافظ على ما يصل إلى 6 أوراق شاي ؛
- له تأثير منشط ، ينشط ، يزيد من الكفاءة ؛
- منخفضة السعرات الحرارية ، كبيرة جدا لفقدان الوزن.
العيوب:
- استخدام الحساسية غير مرغوب فيه.
- بطلان للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، قرحة المعدة ، النساء الحوامل والمرضعات.
ما الشاي لشراء
1. أولئك الذين يرغبون في الاستيقاظ أسرع في الصباح وتكثيف نشاطهم العقلي والبدني سوف يتناسبون مع: Lopcha Golden OR و Huang Shan MaoFeng و Bio Luo Chun
2. الشاي ، والذي هو مناسبة لشاي بعد الظهر - دا هونغ باو ، لأنه يعزز زيادة القوة والطاقة.
3. الشاي الذي يمكنك شربه في أي وقت من اليوم - HuangShan MaoFeng، Milk Oolong.
4. أولئك الذين يرغبون في الحصول على الاسترخاء ، وتأثير مهدئ من شرب الشاي ، فمن الأفضل اختيار الشاي الأصفر - Zhejiang Huang Ya.
5. لمحبي الشاي قبل وقت النوم ، سيقوم أحمد أو. تأثيره المنشط قصير مقارنة بالأنواع الأخرى ، لذلك بعد الاستخدام يمكنك أن تشعر بتأثير استرخاء وشعور بسيط بالتعب. Red Lintsang مناسب أيضًا لتناول الشاي قبل الذهاب إلى الفراش بسبب انخفاض نسبة الكافيين.
6. أولئك الذين يرغبون في تجديد أنفسهم في فصل الصيف الحار وإرواء عطشهم من الأفضل اختيار الفاوانيا البيضاء.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
