موازين المطبخ - شيء لا غنى عنه عندما تحتاج إلى طهي طبق معجزة بشكل صارم وفقًا للوصفة أو قم بعمل الاستعدادات اللذيذة لفصل الشتاء. أولئك الذين يتبعون نظامهم الغذائي والتمسك وجبات الطعام الخاصة ، دون مثل هذا الجهاز وعدم القيام به. كيفية اختيار توازن جيد من شأنه أن يتكيف مع جميع المهام وسيستمر لفترة طويلة حقا؟
المحتويات:
أفضل الشركات المصنعة للموازين المطبخ - الشركة التي تختار
عند اختيار الأجهزة المنزلية الصغيرة ، نثق عادةً في مصنع مألوف إذا كانت المشتريات السابقة ناجحة. لمن ليس لديهم مفضلات حتى الآن ، ننصحك بالتركيز على قائمة العلامات التجارية الموثوقة والشعبية.
موازين الكترونية ممتازة تنتجها الشركة:
- سوبرا.
- Zelmer.
- Rolsen.
- بولاريس.
- فيتيك.
الأجهزة الميكانيكية تعمل بشكل جيد مع نفس Supra ، وكذلك مع Vitesse و Irit.
يمكنك قراءة المزيد عن هذه الشركات المصنعة ونماذجها الأكثر نجاحًا في تصنيفنا. في غضون ذلك ، دعونا نتعرف على ما هي عليه - موازين المطبخ المثالية؟
مبدأ التشغيل وجداول مطبخ الجهاز
تختلف معظم الأجهزة الحديثة لمنتجات الوزن عن النماذج "البشرية" القائمة بذاتها. نعم ، فهي أصغر حجما وأكثر حساسية ، لكن بنيتها الداخلية هي نفسها تقريبا.
يتم تثبيت نوابض معايرة في المقاييس الميكانيكية ، مثبتة على محور سهم المؤشر. عندما يكون هناك أي ضغط على المنصة ، يمتد هذا الحلزوني بواسطة نظام من الأذرع ، يحرك السهم على المقياس ، ويعود إلى مكانه ، فمن الضروري فقط إزالة الحمل.
الالكترونيات تعمل على مبدأ مختلف. هنا ، يتم قراءة الضغط (بتعبير أدق ، التغيير في موضع المنصة) بواسطة مقياس الضغط المثبت داخله. يقوم على الفور بتحويل القياسات المأخوذة إلى إشارة كهربائية ، والتي يقوم فك تشفير اللوحة المركزية وعرضها على الشاشة في شكل أرقام مفهومة لنا.
أنواع موازين المطبخ
ميكانيكي
هذه هي أبسط الأجهزة ، وإن كانت مرهقة بعض الشيء. في المطبخ ، نادراً ما يكون من الضروري أن تزن شيئًا ما ذا أبعاد أو ثقيلة ، لذلك لتمديد الربيع المدمج تحتاج إلى رافعة أطول.
النماذج المنزلية عادة ما تأتي كاملة مع وعاء يتم فيه تحميل المنتجات السائبة أو جميع أنواع الفواكه والتوت.
الايجابيات:
- بساطة وموثوقية التصميم ؛
- حد وزن مرتفع يصل إلى 10-15 كجم (حسب الموديل) ؛
- العمل المستقل - بطاريات مثل هذه المقاييس ليست هناك حاجة ؛
- منخفضة التكلفة.
سلبيات:
- لا ميزات إضافية ؛
- دقة قياس منخفضة (من 5 إلى 50 جرام) ؛
- بسبب حقيقة أن الربيع يمتد بمرور الوقت ، فإن الخطأ في التوازن سوف ينمو تدريجيا.
إلكتروني
هذه المقاييس دقيقة للغاية ، لأنها تمارس ضغطًا طفيفًا على المنصة - أحيانًا في أعشار الجرام. فقط للعمل يحتاجون إلى البطاريات ، لأن مبدأ عملها يعتمد على التغييرات في خصائص التيار الكهربائي.
بفضل الأبعاد المدمجة لمقياس الضغط والأذرع الداعمة ولوحة الدارة مع الرقائق ، يمكن جعل هذه المقاييس صغيرة جدًا أو مسطحة. يستخدم المصنّعون هذا بنشاط ، ويخلقون نماذج بتصميم غير معتاد وحتى يدمجون أنظمة وزن في أدوات المطبخ الأخرى.
الايجابيات:
- دقة وزن عالية ؛
- لا يوجد خطأ "التراكم" ؛
- أبعاد صغيرة ووزن ميت ؛
- القدرة على تضمين ميزات إضافية.
سلبيات:
- يتم تشغيلها بواسطة بطاريات ، والتي يجب تغييرها من وقت لآخر (وإن كان ذلك نادرًا) ؛
- تكلف ما لا يقل عن 2-3 مرات أكثر تكلفة من النماذج الميكانيكية.
خيارات لاختيار الموازين للمطبخ
وزنها الحد
هذا المؤشر هو أول وأهم شيء تحتاج إلى الانتباه إليه عند شراء موازين المطبخ. يشير حد الوزن إلى الحد الأقصى للحمل الذي يمكن للجهاز قياسه. في النماذج الميكانيكية ، يكون أكبر ويمكن أن يصل إلى 10-15 كجم.
الإلكترونيات أكثر "حساسية" ، لذلك لأنها في كثير من الأحيان أنها تحدد الحد الأقصى عند مستوى 3-5 كجم. ومع ذلك ، هناك منصات رقمية بحد أقصى للوزن يصل إلى 20 كجم ، لكنها أيضًا أغلى.
دقة القياس
هنا مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على ما تزن والقياس على المقاييس الخاصة بك.
إذا كنت بحاجة إلى العمل مع البهارات وتحديد كتلة المنتجات عند طهي أجزاء صغيرة من الأطباق ، فستحتاج إلى دقة عالية في المقاييس الإلكترونية (في حدود 0.1-2 جرام).
إذا كنت تزن الخضروات والفواكه فقط أو تعبأ الحبوب ، فهناك عدد كافٍ من الميكانيكا بسعر تقسيم يصل إلى 50 جرامًا. ومع ذلك ، من الأفضل أن يكون هذا المؤشر أصغر - ثم يمكن استخدام الجهاز لأجزاء صغيرة من المنتجات.
ميزات التصميم
نحن هنا لا نتحدث عن ميزات الهيكل بقدر ما نتحدث عن أنواع منصات الوزن. الخيارات الأكثر شيوعا هي وعاء ومنصة. في الحالة الأولى ، سوف تكون قادرًا على قياس كتلة القطع والمنتجات السائبة ، على الرغم من أنك ستكون محدودًا بقدرة الوعاء.
إذا اخترت منصة ، فيمكنك أن تزن شيئًا أكبر عليها (السمك ، جثث الطيور) ، ولكل شيء آخر ، بدلاً من وعاء ، استخدم أي أطباق موجودة في المطبخ. للبيع هناك أيضا جداول أكثر وظيفية من التصاميم غير القياسية. صحيح ، عادة ما تكون هي نفسها أدوات المطبخ خيار إضافي.
يمكن تضمين وحدات الوزن الإلكترونية في مجموعة متنوعة من العناصر:
1. ملعقة.
2. لوح تقطيع
3. كأس القياس.
مواد التصنيع
لا تؤثر المواد التي تصنعها موازينك في عملهم. لكن التصميم والتكلفة وخدمة الحياة تعتمد عليها مباشرة.
اليوم ، توفر الشركات المصنعة المواد القياسية للأجهزة المنزلية الصغيرة:
1. البلاستيك هو الخيار الأسهل والأسهل. له الحق في أن يكون حاضرا في زخرفة العلبة ، لكن وعاء بلاستيكي لن يدوم لفترة طويلة ، خاصة إذا كنت تخطط لتحميله بجدية.
2. الصلب غالي الثمن لكنه دائم. مادة ممتازة للجداول نفسها ، وللحاوية. ومع ذلك ، يجب حماية النماذج المعدنية من ملامسة الأحماض القوية والقلويات.
3. الزجاج - يتم استخدامه في تصنيع الموازين الإلكترونية باستخدام منصة ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على طرز مزودة بأوعية زجاجية. بشكل عام ، إنه خيار مثالي للمطبخ - صحي ودائم إلى حد ما. ولكن من الضروري التعامل مع هذه المقاييس بعناية ، حيث لن يكون هناك شيء لاستبدال الزجاج المكسور.
أيضا في صناعة الموازين يمكن استخدام الخشب ، ولكن فقط كعنصر من عناصر ديكور المنصة.
تبدو هذه الأجهزة مبهجة من الناحية الجمالية ، ولكن يجب حمايتها من الرطوبة ، ويجب وزن المنتجات "الرطبة" (اللحوم النيئة والفراولة والخضروات المبشورة) في وعاء منفصل.
ميزات إضافية
نظرًا لأن المقاييس الميكانيكية لا يمكن أن يكون لها أي وظائف خاصة من حيث المبدأ ، فنحن هنا نعتبر النماذج الإلكترونية فقط.
لتبرز بطريقة ما على الأقل من خلفية العديد من المنافسين ، يزودهم المصنعون بمجموعة متنوعة من الخيارات غير الضرورية في بعض الأحيان. لذلك ، بالنسبة للإضافات الغبية ، تشتمل موازين المطبخ على مستشعرات للطقس وساعات منبه ومقاييس حرارة مدمجة تقيس درجة الحرارة في المطبخ أو حتى خارج النافذة.
من المنطقي أن تدفع مبالغ زائدة عن مثل هذه الهجينة في حالة واحدة فقط: إذا كنت حقًا بحاجة إلى الوظيفة المعلنة ، لكنك لا ترغب في شراء جهاز آخر. هناك أيضًا خيارات مفيدة كافية لمقاييس المطبخ ، وهنا يتم تطبيق القاعدة بالفعل: فكلما كان عدادك قادرًا ، زاد سعره.
لذا قبل الشراء ، فكر جيدًا في ميزات الجهاز الذكي التي ستستخدمها:
1. التريبوكومبينس هو الوظيفة الرئيسية التي تسمح لك بطرح الكثير من الأطباق أو الأوزان على الفور من النتائج.
2. يعتبر الوزن المتسلسل خيارًا مناسبًا إذا كان عليك قياس عدد كبير من المنتجات في الأجزاء. سيقوم الجهاز بتسجيل جميع النتائج في الذاكرة وحساب الوزن الكلي.
3. تبديل وحدات القياس - مثل أولئك الذين غالباً ما يطبخون على وصفات المنشورات الأجنبية.
4. الاغلاق التلقائي سيوفر طاقة البطارية. من الناحية المثالية ، سوف تعمل هذه المقاييس أيضًا على تشغيل نفسها تحت الحمل.
للرياضيين والسيدات التخسيس ستكون مفيدة ما يسمى جداول النظام الغذائي. إنها أكثر صعوبة في الإدارة وأكثر تكلفة ، لكنها تسمح لنا بحساب المحتوى من السعرات الحرارية للمنتجات ، ومحتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والكوليسترول عند الوزن.
ما جداول المطبخ للاختيار
1. إذا كانت هناك حاجة إلى المقاييس فقط خلال فترة الحصاد لفصل الشتاء ، يمكنك أن تأخذ نموذجًا ميكانيكيًا مع وعاء واسع لا يقل عن لتر. يجب أن تكون "سعة الحمل" للجهاز 5 كجم على الأقل ، ولكن لا ينبغي لأحد أن ينسى الدقة أيضًا. اختر موازين ذات قيمة تقسيم من 10 إلى 20 جرامًا حتى يمكن استخدامها لجرعة التوابل.
2. أولئك الذين يستخدمون الموازين يوميًا أثناء الطهي ، سوف يتناسبون مع الأجهزة الإلكترونية. سيكون الحد المسموح به من 3-5 كجم كافيًا ، ويجب ألا تقل الدقة عن 1 غرام. تأكد من أن المقياس له وظيفة الفارغة ؛ ولن يتداخل استخدام وحدات القياس الإضافية.
3. إذا كنت تستخدم المقاييس فقط لصرف التوابل ، فاخذ قشور الملاعق - ستكون أكثر ملاءمة معها ، ولن تأخذ مساحة كبيرة في الصندوق.
4. سيتعين على الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا (طبيًا أو رياضيًا أو لضبط وزن الجسم) التخلص من جهاز الكمبيوتر الذي يستخدم في نظام غذائي للتحكم في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات.
كم هي جداول المطبخ
1. أسعار الميكانيكا مع وعاء وزنها تبدأ من 100 روبل وتصل إلى 2000. النماذج مع منصة أغلى بالفعل - من 500 إلى 3000.
2. تباع الموازين الإلكترونية بسعر 300 روبل ، والمعدات ذات العلامات التجارية تصل إلى 5-7 آلاف.
3. مقياس ملعقة يمكن شراؤها لمدة 4 مئات.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
