فوائد منتجات الألبان معروفة جيدًا ، ولديها خصائص غذائية وعلاجية ، وهي موجودة في النظام الغذائي لكل أسرة تقريبًا. الزبادي شائع بشكل خاص ، وعدادات قسم الألبان مليئة بمجموعة كبيرة ومتنوعة من العلامات التجارية لهذا المنتج. ومع ذلك ، لا يمكن دائمًا شراء منتج طبيعي تمامًا في شبكة الأسواق والمحلات التجارية دون إضافة عوامل تثبيت أو نكهات أو نكهات أو أصباغ. لذلك ، يُنصح عشاق الطعام الصحي ومشروب اللبن الزبادي الصحي بشراء صانع الزبادي وطهيه بنفسك في المنزل. عندها سوف تكون متأكداً من مائة بالمائة من طبيعية تناول اللبن.
المحتويات:
أفضل الشركات المصنعة لصانعي الزبادي - الشركة التي تختار
إذا كنت لا تنوي الخوض في التفاصيل ودراسة معلومات تفصيلية حول مبدأ تشغيل الجهاز ، وميزات الطرز المختلفة ، ولكنك ترغب في شراء صانع زبادي جيد ، فاحرص على الانتباه إلى المنتجات:
- شركة براون الألمانية ؛
- العلامة التجارية الفرنسية تيفال.
- علامة تجارية للشركة المصنعة الفرنسية Moulinex ؛
- شركة سيفرين الألمانية
- العلامة التجارية الروسية الصينية القرمزي.
صناع الزبادي لهذه العلامات التجارية موجودون على أرفف متاجرنا وهم في حاجة مستمرة من المستهلكين المحليين. وللتعرف على معلومات محددة حول طرازات الجهاز وخصائصها يمكن أن تكون في ترتيب أفضل صناع الزبادي.
مبدأ التشغيل واللبن الزبادي
صانع الزبادي ، المصمم للطبخ الذاتي في المنزل ، هو جهاز صغير ومريح. ينتج المصنّعون نماذج مختلفة ، لكن مبدأ عملها متطابق تقريبًا.
يتكون صانع الزبادي القياسي من حاوية مع غطاء من مادة شفافة على شكل قبة. تحت غطاء مجموعة الجرار. اعتمادًا على طراز الجهاز ، يمكن أن يكون هذا وعاءًا كبيرًا أو عدة أكواب ذات سعة أقل. في هذه الحاويات صب الخليط النهائي ، تتكون من الحليب وخميرة ، مغطاة بغطاء وتشمل الأجهزة المنزلية.
في تصميم صانع الزبادي ، يتم توفير عنصر تسخين يعمل من الشبكة الكهربائية ويخلق درجة الحرارة المثلى. توفر التدفئة والعزل الحراري والعقم وضيق الأجهزة المنزلية الظروف المثالية لتخمير الحليب. يشار إلى مؤشر حول تشغيل صانع اللبن في حالة صالحة للعمل.
المحتوى في الحاويات مع ارتفاع درجات الحرارة ببطء ، ليصل إلى درجة حرارة 40 درجة. ثم تتم عملية النضوج عند مستوى مؤشر درجة الحرارة هذا.
يتراوح وقت الطهي في اللبن من 6 إلى 10 ساعات في المتوسط. تم تجهيز جميع الأجهزة الحديثة تقريبًا بجهاز توقيت ، وبعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا. بعد ذلك ، تتم إزالة أكواب الزبادي والسماح لها بالتبرد ، حتى لا تموت البكتيريا المفيدة.
أنواع صانعي الزبادي
في النطاق النموذجي لأجهزة المطبخ ، يتم تقسيم صانعي اللبن إلى عدة أنواع رئيسية.
صناع الزبادي الكلاسيكية
تم تجهيز الأجهزة المنزلية بعناصر تسخين تصل إلى 40 درجة وتحافظ على درجة الحرارة هذه أثناء تحضير منتج الحليب المخمر. يوحد هذا المبدأ الأساسي جميع النماذج من هذه العينة ، ولكن يمكن أن تختلف:
- وجود وعاء واحد أو عدة أكواب (يمكن أن يختلف عددها من 6 إلى 12 قطعة) ؛
- شكل الحاوية ، وهي مستديرة أو مربعة أو مستطيلة ؛
- إنتاج المواد: الحاويات مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الغذاء المقاوم للحرارة:
- وجود أو عدم وجود توقيت.
- تجهيز مع ميزات إضافية.
الايجابيات:
- الاكتناز.
- انخفاض استهلاك الكهرباء.
- توفر مجموعة متنوعة من البرامج ، تختلف باختلاف النموذج المحدد ؛
- سهولة وسهولة الاستخدام ؛
- مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسعار.
سلبيات:
- الاتجاه الضيق للجهاز بالمقارنة مع الأجهزة متعددة الوظائف.
صناع الزبادي
هذا الإصدار من الجهاز يعمل عن طريق تسخين خزان المياه ، والذي هو أساس الهيكل. قبل الطهي ، يُسكب الماء فيه ، ويملأه إلى العلامة المحددة. ضبط القدرات ، وضعت على الجزء السفلي من الكؤوس لصنع اللبن.
الايجابيات:
- مجموعة كبيرة من الخيارات المختلفة التي تسمح ، بالإضافة إلى طبخ الزبادي والجبن ، باستخدامه لتبخير المنتجات الأخرى ؛
- القدرة على الطهي ، كما هو الحال في وعاء واحد ، وفي أكواب فردية ؛
- انخفاض استهلاك الكهرباء.
- سهولة الاستخدام
- أبعاد ضئيلة ووزن الجهاز.
سلبيات:
- الحاجة إلى مراقبة وجود الماء في الخزان ؛
- بمرور الوقت ، يظهر حثالة على جدران الخزان ؛
- وجود البخار.
صناع الزبادي
يوفر أحدث جيل من الأجهزة التي تعمل بالتحكم التلقائي سعة نظام تبريد مدمجة استنادًا إلى الفريون ، مما يتيح لك إعداد ليس فقط منتج الألبان المعتاد ، بل الزبادي المجمد ، الآيس كريم المفضل لدى الجميع.
الايجابيات:
- مجموعة كاملة مريحة من الجهاز.
- الجمع بين وظائف جهازين.
- منخفضة التكلفة بالمقارنة مع اقتناء جهازين مستقلين.
سلبيات:
- وجود وضعين فقط: الزبادي والآيس كريم.
خيارات صانع الزبادي
إذا تم حل مشكلة شراء صانعي الزبادي ، فإنها تظل مقاربة عقلانية لاختيار النموذج. ما الذي يجب أن أبحث عنه أولاً؟ ينصح ربات البيوت من ذوي الخبرة الذين أتقنوا بدقة فن صناعة الزبادي وحاولوا عشرات الوصفات بالالتزام بالعديد من معايير الاختيار.
حجم الجهاز
تأكد من التركيز على عدد الحاويات وحجمها. لأسرة مكونة من ثلاثة أشخاص أو أكثر ، يُنصح بالحصول على صانع زبادي بمجموعة قياسية من الأكواب من 6 إلى 8 قطع بحجم 150 مل. إنها أكثر ملاءمة للاستخدام ، وأكثر ملاءمة لتخزينها في الثلاجة.
ومع ذلك ، تعتقد بعض ربات البيوت أنه من الأفضل طهي منتجات الألبان في نفس الحاوية ، وعدم الإزعاج بالكؤوس. ثم من المنطقي الانتباه إلى الأجهزة ذات وعاء لتر واحد.
المواد والقوة
عامل مهم في الاختيار هو مادة الحاويات. الزجاج هو الأفضل ، مثل هذه الأطباق غير ضارة على الإطلاق بصحة الإنسان ، ويمكن أن يكون هناك شكوك جدية بشأن سلامة البلاستيك.
إذا استخدمت الشركة المصنعة مواد تركيبية منخفضة الجودة ، فعند تسخينها ، والتي تحدث أثناء تحضير المنتج ، يمكن أن تطلق مواد ضارة. لكننا نعد الزبادي ، أولاً وقبل كل شيء ، للأطفال ، لرعاية طعامهم الصحي. لذلك ، لا لبس فيه اختيار جهاز مجهز بوعاء زجاجي. من المستحسن أيضًا أن يتم تمييزها.
نظرًا لأن صانع الزبادي ينتمي إلى أجهزة منخفضة الطاقة ، فإنه يستهلك القليل من الكهرباء ، ولا يؤثر عملها على فاتورة المرافق كثيرًا. ومع ذلك ، مع الزيادة المستمرة في أسعار الطاقة ، فمن المستحسن اختيار الأجهزة مع انخفاض استهلاك الطاقة.
وظيفي
تعد الأجهزة ذات الحد الأقصى من الوظائف أغلى بكثير ، لذا قبل إجراء عملية شراء ، من الضروري تحديد مقدار طلب هذا النظام أو هذا النظام.
على سبيل المثال ، هل تحتاج إلى جهاز مزود بشاشة عرض؟ من خلال مساعدتها ، يمكن للمضيفة التحكم باستمرار في وقت الطهي للمنتج ، وتُبلغ بإصدار صوت تنبيه حول نهاية عملية طهي الزبادي وإيقاف تشغيل الجهاز.لكن برمجة إيقاف مؤقت المعتادة تقوم بعمل ممتاز مع هذه المهمة.
بالإضافة إلى الاغلاق التلقائي للطرازات الجهاز يمكن أن تكون مجهزة:
- التحكم في درجة الحرارة
- القدرة على خلق تأثير حمام بخار (للقيام بذلك ، صب الماء بين الأطباق مع اللبن) ؛
- وضع العلامات على الكأس
- تأخر البدء.
لا يتم المطالبة بهذه الوظائف دائمًا بواسطة مضيفات في تشغيل الجهاز. لذلك ، لا تهتم بالتفكير في كيف ستكون مفيدة لك. ربما يجب عليك الانتباه إلى تصميم أبسط من المطبخ والمعدات المنزلية.
الشكل والتصميم
بالنسبة لشكل الجهاز ، فهذه مسألة تصميم ولا تؤثر على عمل الزبادي. لذلك ، هنا معيار الاختيار هو تفضيلات وأذواق المشتري: من يحب ما.
يجب ألا تغفل عن مثل هذه تفاهات مثل: مقبض مريح على غطاء الجهاز ، ومجموعة إضافية من الحاويات ، ومقصورة خاصة لتخزين السلك الكهربائي. بالنسبة لشخص ما ، يمكن أن تكون مجموعة من القبعات متعددة الألوان على الحاوية عاملاً حاسماً.
ما الزبادي اختيار
1. بالنسبة للأمهات اللائي لديهن أطفال صغار ، من المنطقي شراء طرز تحتوي على وعاء إضافي لصنع الجبن ، لأن هذا المنتج مدرج بالضرورة في نظام غذائي للطفل. بعد أن صنعته بنفسك من الحليب الجيد بمساعدة صانع اللبن ، يمكنك أن تتأكد من جودته وفوائده الممتازة للكائن الحي المتنامي.
2. من المهم أيضًا أن يكون لديك نموذج مع وضع الطهي التلقائي. لن تضطر الأم المشغولة بالطفل إلى صرف انتباهك باستمرار ومتابعة الجهاز. يقوم الموقت المدمج بحساب الوقت اللازم لتحضير خليط الزبادي وإيقاف تشغيل الجهاز عند الحاجة. وبعض النماذج سوف تخطر المضيفة بإشارة صوتية.
3. بالنسبة لعائلة صغيرة ، يكفي شراء جهاز بوعاء واحد ويمكنك طهي الكفير واللبن والجبن.
4. إذا كان ينصح شخصًا بالوجبات الغذائية لأسباب صحية ، فمن المنطقي شراء صانع الزبادي بالبخار بالإضافة إلى منتج الحليب المخمر لطهي الأطباق الأخرى للزوجين.
5. عشاق الذواقة من المنطقي تجديد أدوات المطبخ المنزلية لصنع الآيس كريم. تتواءم تمامًا مع وظيفة تحضير منتج الحليب المخمر والآيس كريم الحلو.
6. ستقدر العائلة مزايا الجهاز في الطقس الحار في الصيف ، وستتمكن المضيفة من تجربة صنع حلوى لذيذة.
كم هو صانع الزبادي
1. تعتمد تكلفة الجهاز على خصائصه ومجموعة الوظائف والتكوين والشركة المصنعة وتختلف في مجموعة واسعة من الأسعار ، بدءًا من 800 روبل. لمثل هذا السعر ، يمكنك شراء صانع اللبن Great Rivers Chernichka-1 من منتج محلي. تم تجهيز الجهاز بوعاء واحد وجهاز توقيت ، مما يتيح لك طبخ الكفير واللبن الزبادي وخثافات النظام الغذائي وهو مناسب لعائلة صغيرة أو لشخص واحد.
2. إذا نظرنا في شراء صانع زبادي أوتوماتيكي بالكامل لمدة 8 حصص مع عرض مدمج ، وضعين للطهي (زبادي وجبن كوخ) ، فصل تلقائي لشركة Tefal ، التي تعتبر رائدة في إنتاج أدوات المطبخ ، فإن كلفتها ستتكلف على الأقل 6 آلاف روبل .
3. هذه الأجهزة المنزلية مناسبة لعائلة كبيرة ، حيث يكون المالك شخصًا مشغولًا ويقدر كل دقيقة من وقت الفراغ. لذلك ، بالنسبة لها ، هناك عامل مهم هو وجود مؤقت مع الاغلاق التلقائي.
4. توجد النماذج ذات التحكم الميكانيكي والتلقائي لمختلف المصنعين في قطاع السعر المتوسط. نطاق تكلفة المنتجات كبير بما يكفي من 1700 روبل إلى 3000 ألف روبل ، مما يسمح لك بشراء السلع المنزلية لأي فئة من العملاء.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
