الأفران المدمجة هي القاعدة لمطبخ مريح وعملي. هذه الألواح لا تشغل مساحة كبيرة وتناسب تمامًا أي مساحة داخلية. وما الميزات الجديدة لديهم! إنهم يطبخون أنفسهم ، ويتبعون غليان الأطباق بأنفسهم وحتى ينظموا تسخين الحارقين "حسب الوصفة". مزايا الأفران الحالية كثيرة ، لكن يجب ألا تنسى السلبيات.
المحتويات:
أفضل الشركات المصنعة لل hobs - الشركة التي تختار
هناك العديد من الشركات المصنعة للأجهزة المطبخ ، وحتى أكثر النماذج جديرة في خطوطهم. لهذا السبب ، يبدو أحيانًا أن اتخاذ القرار الصحيح أمر صعب للغاية. في الواقع ، فإن النتوءات داخل فئات أسعارها لديها اختلافات بسيطة - الشيء الرئيسي هو أن العلامة التجارية أثبتت جدواها.
أسطح ممتازة تنتجها شركات معروفة على نطاق واسع:
- PIRAMIDA؛
- هانزا.
- بوش.
- هوت بوينت-اريستون.
- GORENJE.
لقد درسنا بالفعل أفضل ممثلين من مجموعة هذه الشركات في حديثنا تصنيف النتوءات التعريفي. ولكن قبل أن تذهب للتسوق لنموذجك المفضل ، دعونا نحدد مبادئ العمل والمعايير الرئيسية لاختيار الفرن.
مبدأ التشغيل وفرن الجهاز
بعد النقر على سطح المطبخ ، يبدو أن الموقد هو استمرار له ، مما يجعله يبدو مضغوطًا للغاية في المظهر. ولكن تحت سطح العمل توجد أيضًا علبة معدنية ، يتم فيها إخفاء العناصر الرئيسية لأجهزة المطبخ: غازوفودا أو سخانات كهربائية ، فضلاً عن إلكترونيات الحماية والتحكم.
من الأعلى ، لا يوجد سوى المقابض أو الأزرار أو المستشعرات ، التي نشغلها ونقوم بإيقافها وضبط شدة تسخينها. في الموديلات الأكثر تقدمًا ، تم تثبيت المعالجات بالفعل - فهي نفسها تتحكم في تشغيل الموقد وفقًا لبرامج محددة مسبقًا.
لوحات مختلفة لها مبدأ التشغيل الخاص بها:
1. في الغاز ، أدر المقابض الموجودة على لوحة التحكم صمام الموقد المقابل ، واطلق نفاثة من الوقود الأزرق من خلالها. من أجل اشتعال النار في الموقد ، تحتاج إلى إحضار تطابق إلى المقسم أو استخدام الإشعال المدمج الذي سيؤدي إلى تدمير الشرارة وإشعال الغاز.
2. تحتوي معظم المواقد الكهربائية بدلاً من الشعلات على عناصر تسخين ذات مقاومة عالية. عندما يتم تطبيق الجهد عليهم ، فإنها تصبح ساخنة ، ونقل الحرارة مباشرة إلى الأطباق أو على سطح الفرن.
3. في لوحات التعريفي تنفذ نظام آخر. هنا ، يتم تثبيت الملفات الكهرومغناطيسية تحت الزجاج ، والتي لا تسخن نفسها. لكن حقل EM الذي تم إنشاؤه بواسطته يسخن أسفل الطبق (رغم أنه يجب أن يحتوي على كمية كبيرة من الحديد عرضة للتأثيرات المغناطيسية).
أنواع النتوءات
غاز
تعد أسطح الطهي أغلى من الأسطح الكهربائية ، ولكن هذا الشراء مربح بالتأكيد. كل ذلك بسبب الاختلاف في التعريفات للوقود الأزرق والطاقة - الغاز أرخص بكثير. وحتى إذا كان منزلك غير متصل بالطريق السريع المركزي ، فمن الممكن تمامًا استخدام البالون.
الايجابيات:
- أرخص للعمل.
- ارتفاع حرارة الإخراج من الشعلات - يتم طهي الأطباق بشكل أسرع.
- يمكنك استخدام أي طبق تقريبًا ؛
- تعديل السلس للهب.
- لا حاجة للانتظار حتى ترتفع حرارة الموقد.
سلبيات:
- خطر الحريق
- تلوث الهواء في منتجات حرق المطبخ ؛
- أشكال التربة بشكل أسرع على الأطباق.
لسوء الحظ ، بالنسبة لسكان الحضر الذين تقع شققهم فوق الطابق العاشر ، فإن استخدام ألواح الغاز غير متاح - حيث تحظر لوائح البناء والحريق ذلك مباشرةً.
- انظر أيضا: كووكتوبس الغاز الأعلى
كهربائي
الأفران الكهربائية الحديثة تبدو أجمل بكثير من سابقاتها مع اللوالب المفتوحة أو الفطائر المصنوعة من الحديد الزهر. تتناسب تمامًا مع الأجزاء الداخلية لأي مطبخ ، والتي يحبها المضيفة بشكل خاص.
بالإضافة إلى ذلك ، توفر الشركات المصنعة مجموعة متنوعة من خيارات التدفئة للشعلات الكهربائية مخبأة تحت الزجاج أو الزجاج والسيراميك. لذلك ، سيكون إيجاد النموذج المناسب لاحتياجاتك أمرًا سهلاً.
الايجابيات:
- أكثر أمانًا من مواقد الغاز ، لأنه لا يوجد لهب مفتوح ؛
- مظهر لا تشوبها شائبة.
- مريح - سواء في العمل أو في الرعاية ؛
- قدرات الإدارة واسعة النطاق - ما يصل إلى وصفة البرمجة ؛
- مجموعة كبيرة من الحماية التلقائية ؛
- وجود مستخلص ليس إلزاميًا تمامًا.
سلبيات:
- ليست رخيصة للاستخدام ، لأنها تستهلك الكثير من الطاقة.
- يتطلب خط منفصل من ثلاث مراحل ؛
- الحاجة للحفاظ على السطح في نظافة مثالية واستخدام الأطباق مع أسفل.
مشترك
تم تجهيز هذه اللوحات مع كل من الشعلات الغازية والكهربائية. خيار كبير للمنازل التي غالبا ما تكون هناك انقطاع في الضوء أو لديك لاستخدام الغاز المعبأة في زجاجات.
الايجابيات:
- القدرة على الطهي على الغاز عندما لا يكون هناك ضوء ، والعكس صحيح ؛
- أكثر اقتصادا من النماذج الكهربائية النقية.
- لا توجد مشاكل خاصة مع اختيار الأطباق.
- غالبًا ما يكون لديك أسطح تدفئة إضافية - على سبيل المثال ، لحفلات الشواء.
سلبيات:
- سعر مرتفع
- قواعد التثبيت صعبة للغاية.
- الجمع بين جميع أوجه القصور في الغاز والألواح الكهربائية.
خيارات اختيار الفرن
الشكل والأبعاد
تم العثور على شكل مستطيل للفرن في أغلب الأحيان ، علاوة على ذلك ، هذه التقنية أسهل في التثبيت في كونترتوب. يبلغ طول معظم هذه اللوحات (باستثناء بعض النماذج الحصرية) 60 سم ، لكن يمكن أن يتراوح العرض بين 25-90 سم - اعتمادًا على عدد وترتيب الشعلات.
هناك أيضًا تنسيقات لوحة أخرى:
1. الجولة.
2. "قرص العسل".
3. الثلاثي.
عادةً ما يتم اختيار كل هذه الخيارات ، باستثناء "قرص العسل" سداسي ، من قبل أصحاب المطابخ الفسيحة ، حيث لا يتعين عليهم توفير سنتيمترات مربعة من مساحة العمل.
لتحديد الحجم الأمثل للوحة لمطبخك ، قم بتخطيط الغرفة مقدمًا وإجراء القياسات اللازمة.
بعد ذلك ، يتعين عليك إجراء الحساب ، مع التركيز على التوصيات التالية:
1. من الجدار الجانبي إلى الموقد ، يجب ترك مساحة خالية لا تقل عن 30 سم ، وهنا تضع الأواني والمقالي مع أطباق جاهزة.
2. من طاولة القطع ، يتم إعطاء من 60 سم إلى 1 متر - وهذا يكفي لإعداد الطعام. لا يمكنك أن تفعل أقل من ذلك ، لأنها مليئة بالحروق بالنسبة لك ، إنها غير مرغوب فيها ، وإلا سيكون عليك القيام بالكثير من الحركات غير الضرورية أثناء الطهي.
3. يجب أن يقع الحوض على بعد 40-60 سم من الجدار الجانبي حتى لا يرش. ولا تنس تسجيل عرض مغسلة المطبخ نفسه - إنه ضروري أيضًا لإجراء العمليات الحسابية.
يبقى الآن لإضافة جميع الخلوصات الموصى بها وعرض المناطق الفردية ، وطرح المبلغ من الطول الكلي للجدار ، والذي سيكون له طاولة ، ومغسلة وموقد. الرقم الناتج - هذا هو الحد الأقصى لعرض الفرن.
دعونا نرى ما تقدمه لنا الشركات المصنعة:
1. تتميز لوحات Domino المفردة و dvukhkonforochnye بعرض قياسي يبلغ حوالي 30 سم.
2. يمكن أن تحتل الصفائح ذات ثلاث شعلة مساحة عمل من 45 إلى 73 سم.
3. يبلغ عرض الطراز الكلاسيكي رباعي الطول 60 سم ، لكن النماذج الكهربائية يمكن أن تصل إلى 90-100 سم.
4. خمس أو ست حلقات هي بالفعل خيار لمطبخ واسع: لا يوجد مثل هذه المعدات أقل من 75 سم.
عدد الشعلات
هنا يجب أن تأخذ في الاعتبار تكوين الأسرة ، وحجم الطهي اليومي - وهذا سيحدد عدد الشعلات اللازمة للتشغيل:
1. واحد هو خيار لمطبخ صغير أو كوخ الصيف. وعادة ما تؤخذ هذه الألواح بالإضافة إلى dvukhkonforochnye.
2. اثنان - يتم تثبيتها على مواقد Domino المدمجة ، والمصممة مرة أخرى للمطابخ الصغيرة. هذه اللوحة الصغيرة تكفي لأسرة مكونة من شخص إلى شخصين ، وإذا زاد عدد الأسر ، فيمكنك دائمًا شراء دومينو آخر وبناءه لاحقًا.
3. ثلاثة - غير عادية إلى حد ما ، ولكن تنسيق مريحة للغاية مناسبة تماما لإعداد وجبة كاملة. بسبب الموقد "المتقاعد" ، يمكن أن يكون الموقد بعرض 15 سم أكبر من الحجم الكلاسيكي. إنه حقًا يوفر مساحة في المطبخ ، لكنه في الوقت نفسه يتكيف مع جميع المهام الرئيسية.
4. أربعة - موقد قياسي يمكنك طهي أي شيء عليه. ولكن كما تبين الممارسة ، حتى في المنزل الذي يعيش فيه 4 أشخاص ، هناك 3 شعلة فقط مشغولة في وقت واحد على الموقد. يستخدم الرابع ل "تسوية" من الأطباق الجاهزة أو في أيام العطلات.
5. خمسة - لا يأخذ الرقم بقدر تنسيق الموقد الإضافي. كقاعدة عامة ، إنه كبير جدًا وقوي أو حتى له شكل بيضاوي ، والذي يسمح لك بطهي الأطباق في أطباق واسعة وغير قياسية.
نوع السطح
لا تحدد المواد التي صنع منها الجزء المرئي من اللوحة مظهره فحسب ، بل تحدد أيضًا ميزات العناية بالمعدات التي تريدها. الخيار واسع بما فيه الكفاية ، ولكن عليك أن تزن بعناية إيجابيات وسلبيات ، وأن تجيب بصراحة على السؤال المتعلق بمدى الدقة في الأسرة في أجهزة المطبخ.
1. الفولاذ المقاوم للصدأ
يبدو مذهلاً ، ويتناسب تمامًا مع معظم التصميمات الداخلية ، في حين أن لديه قوة كافية. تستخدم أساسا لإنتاج ألواح الغاز ، ولكن العلامات التجارية الأوروبية تحاول بالفعل استخدام هذه المواد في مواقد الحث.
للأسف ، من المستحيل تقريبًا الحفاظ على النقاء المثالي واللمعان اللامع لسطح معدني - فستظهر عليه بصمات وبقع وقطرات مجمدة من الماء. إذا قررت أخذ مثل هذا الطبق ، فابحث عن منتج ذي تلميع متلألئ - هنا تكون البقع أقل وضوحًا.
2. المينا
يتم استخدام المينا القديمة الجيدة لإنتاج أفران الغاز والكهرباء غير مكلفة مع الفطائر ، لكنه يبعث على العين مع وفرة من الألوان. في الرعاية ، يكون متواضعًا ، إذا كنت تغسله بانتظام ، فإنه يخاف من الثقوب - مع وجود تأثير ميكانيكي قوي ينفصل عن بعض الأجزاء.
3. السيراميك والزجاج
اليوم هي المادة الأكثر شعبية لإنتاج الألواح الكهربائية والغاز. بالنسبة للأخير ، اخترعوا تقنية "الغاز تحت الزجاج" - إنها تبدو رائعة. ولكن لا يزال السيراميك والزجاج نموذجي للأجهزة الكهربائية.
الجمال هو أنه ليس هنا يتم تسخين السطح كله ، ولكن فقط المنطقة فوق الموقد. هذا هو ، يمكنك مسح بقع الدهون بأمان من الموقد وعدم حرق نفسك. لكن هذه الميزة الخاصة للسيراميك الزجاجي تحتوي أيضًا على مشكلتها الرئيسية - بسبب اختلاف درجة الحرارة داخل المادة ، يتم إنشاء الضغوط.
يجب أن يكون هبوط بارد على السطح ، ويمكن تقسيم اللوحة بسهولة. كما أن السقوط غير الناجح لسكين أو مع وعاء هدير قد يؤدي أيضًا إلى حدوث تشققات.
يتسم الزجاج الخزفي بالنزاهة: لا يمكن تنظيفه بالمواد الكاشطة ، ويجب إزالة السوائل المنسكبة على الفور ، خاصةً إذا كانت تحتوي على سكر. عند تسخينها ، فإنها تدمر بنية المادة ، مما يقلل من قوتها. لماذا إذن ، مع وجود العديد من أوجه القصور ، فإنه لا يزال أكثر المناطق المرغوبة؟ نعم ، لأنه ترتفع درجة الحرارة في 3-4 ثوانٍ وفي الوقت نفسه يتحمل درجات الحرارة حتى + 600 درجة مئوية.
4. الزجاج المقسى
لا يبدو أسوأ من سطح السيراميك والزجاج ، وفي الرعاية أقل قليلا متقلبة. ومع ذلك ، فهو يحتاج أيضًا إلى تنظيف متكرر وشامل مع استخدام المنتجات اللينة.
إدارة
أي سطح طهي له نظام تحكم خاص به.يمكن تمثيله بمقابض دوارة أو لوحة لمس "ذكية" - يعتمد الخيار على وظيفة اللوحة.
1. لقد اعتدنا منذ فترة طويلة على المقابض الكلاسيكية التي تم تجهيز جميع مواقد الغاز بها ، على الرغم من أن قدراتها محدودة من خلال التشغيل / الإيقاف والتحكم في التدفئة. من المهم أن تولي اهتماما لموقعهم.
يجب أن تكون المقابض بعيدة عن الموقد قدر الإمكان ، وإلا فإنها ستسخن وتذوب أو ستحترق. تأكد أيضًا من أن المقابض الدوارة تقع بالقرب من الحلقة الصغيرة ، والتي لن تضع بها أطباقًا واسعة.
2. مع العرض الإلكتروني يجب أن تتقن وأول مرة للحفاظ على التعليمات في متناول اليد ، ولكن النتيجة تستحق العناء. تتيح لك لوحة اللمس أن تنفذ في الفرن الكهربائي المزيد من الوظائف وقدرات التحكم ، مثل:
- الحفاظ على درجة الحرارة المحددة.
- وقت العمل البرمجة ؛
- انخفاض في الطاقة عند غلي الأطباق ؛
- التلقائي على / قبالة الشعلات.
- الحفاظ على أوضاع تستخدم في كثير من الأحيان في ذاكرة الجهاز.
إذا شعرت بالراحة مع كل هذه الوظائف ، فقد يصبح الطهي أقل صعوبة. لكن بالنسبة لربات البيوت من ذوي الخبرة ، فإن هذه الألواح "الذكية" تسبب تهيجًا - سيكون لديهم تحكم بدرجة حرارة كافية.
نوع الشعلات
لا تنقسم حلقات لوحات الطهي فقط إلى غاز وكهرباء - يوجد تصنيف للشعلات داخل هذه العائلات الكبيرة. أي منهم ينبغي أن يكون في النموذج الخاص بك ، وبدون ذلك يمكنك القيام به - عليك أن تقرر. نتحدث فقط عن قدراتهم.
أنواع الشعلات الغازية:
1. دائري قياسي - أكثر أنواع الشعلات شيوعًا ، حيث يعتمد خرج الحرارة على القطر مباشرةً.
2. التاج المزدوج - بسبب المقسم الدائري الإضافي يوفر تسخين أسرع للقاع العريض للطبق.
3. التاج الثلاثي - أكثر فعالية من ضعف.
4. خاتم بيضاوي - يستخدم للطبخ في أواني الطهي غير القياسية (uatyatnitsu ، المحمصة أو شكل الأسماك). تتكيف بشكل جيد مع تسخين المقالي الكبيرة.
5. انقلاب دي - الموقد "لا لهب". هو ، بالطبع ، هو هنا ، ولكن لا يظهر في الخارج. تسخن النار في الجزء السفلي من القرص المصنوع من الحديد المصبوب ، والذي توضع عليه الأطباق - وهي مثالية للإيقاع البطيء للأطباق.
عادة لا يتم تقسيم الشعلات الكهربائية حسب الشكل أو الحجم ، ولكن حسب طريقة التسخين:
1. تعتبر الفطائر المصنوعة من الحديد الخام قديمة وليست جمالية تقضي وقتًا طويلاً (والطاقة) لتسخينها. من أجل توفير القليل ، يجب عليك أن تكيف نفسك لإيقاف الفرن في وقت مبكر ، وترك الطبق للوصول إلى حوض التبريد.
2. Hi-Light - سخانات الشريط هذه لم تكن عصرية لفترة طويلة ، ولكن لا تزال موجودة في نماذج الميزانية للوحات. "شره" وتتطلب 10-20 ثانية للاحماء.
3. الهالوجين - يسهل التعرف عليها من خلال التوهج الساطع لدائرة العمل. يتم تسخين هذه الحلقات بسرعة كبيرة ، حيث تقوم بنقل الحرارة إلى الفرن ، وتعمل الأضواء البطيئة ببطء كمؤشر ممتاز للتدفئة المتبقية.
4. الحث - بالكاد يمكن تسميتها بالسخانات بالمعنى الكامل للكلمة. بدلاً من عنصر التسخين أسفل اللوحة الزجاجية ، يتم تثبيت ملف كهرمغنطيسي ، والذي يسخن أسفل الطبق مباشرةً. صحيح ، لهذا ، يجب أن يكون سلسًا تمامًا وله طبقة سميكة من السبائك المغناطيسية.
التي الفرن للاختيار
1. الأشخاص الوحيدون والأسر الصغيرة التي تعيش في منزل به مطبخ صغير يتناسب مع لوحة Domino ذات الموقدين. الغاز أو الكهرباء - يعتمد على التوصيلية للاتصالات.
2. سيتم تزويد عائلة مكونة من 3-5 أشخاص يعيشون في منزل بدون خط أنابيب غاز مركزي بموقد كهربائي يتسع لـ 3-4 شعلات. إذا كنت تبحث عن خيار للميزانية ، فقم بشراء لوحة من الزجاج الخزفي تحتوي على شعلات الهالوجين. إذا كنت ترغب في تقليل وقت الطهي وعلى الأقل لخفض تكلفة الكهرباء ، فمن الأفضل أن تتخلى عن نموذج تحريض تحت الزجاج المقسى.
3. بالنسبة إلى المنازل الخاصة في الضواحي ، حيث قد يكون هناك انقطاع في إمدادات الكهرباء والغاز ، فإن شراء لوحة تركيبة سيكون هو الحل. خيار أرخص - سطح مصقول مع 1-2 فطائر من الحديد الزهر. إذا كنت تريد شيئًا أكثر تفصيلًا ، فاخذ نفس الصقل أو الفولاذ المقاوم للصدأ بإدراج زجاجي - ستخفي حلقات الهالوجين تحتها.
4. هل لديك مطبخ واسع وأحب الطبخ؟ لا تتردد في أخذ لوحة كبيرة على 5-6 شعلات - غاز ، إذا كان الطريق السريع متصلاً بك. في حالات أخرى ، من الضروري الحد من الكهرباء. الشيء الرئيسي هو أن لديها مناطق تدفئة ممتدة للأطباق الكبيرة.
كم هو الفرن
1. سوف electromok dvukhkonforochnye المدمجة تكلف المشتري من 4500-5000 روبل (لنموذج مع "الفطائر") وتصل إلى 120-150 ألف للتحريض. الغاز أرخص بعض الشيء - من 4 إلى 90 ألف روبل.
2. تباع الموديلات المزودة بثلاثة شعلات بسعر يتراوح بين 8-40 ألف روبل ، والكهرباء مجتمعة تصل إلى 180.
3. تحتوي مواقد الغاز الكلاسيكية ذات الأربع حلقات على مجموعة واسعة من الأسعار - من 5 إلى 250 ألف روبل. ولكن لديها المزيد من النظائر الكهربائية - من 6 إلى 350 ألف. كانت النماذج المدمجة في مكان ما في الوسط - يمكن شراؤها في حدود 7 إلى 290 ألف روبل.
4. تقدم الشركات المصنعة مواقد الغاز الكبيرة لمدة 5 حلقات في النطاق السعري من 12-300 ألف روبل. الكهربائية مجتمعة في المتوسط أرخص - 30-220 ألف.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
