تريد كل ربة منزل الحصول على قدر جيد في ترسانة "مطبخها" ، حتى تتمكن من طهي كل من الحساء والشواء والعصيدة. في عملية اختيار هذا الطبق المثالي ، يطرح السؤال - أي وعاء أفضل - المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ؟ دعونا نلقي نظرة على خصائص كل مادة وتقييم مزايا كل نموذج.
المينا عموم
تقريبا كل ربة بيت لديها مثل هذا المساعد في المطبخ ؛ فهي تجذب مظهرها وتكلفتها المعقولة. سيكون القدر غير قادر على طهي العشاء فحسب ، بل سيكون قادرًا أيضًا على الإرضاء بمجموعة متنوعة من الألوان - الأبيض والأصفر والأزرق مع زخرفة نباتية. ماذا سوف إرضاء مثل هذا القدر؟
- يمرر الحرارة جيدًا ويبقي الطبق ساخنًا لفترة طويلة.
- لا ينبعث منها مواد ضارة أثناء الطهي
- يحتفظ طلاء المينا بجميع خصائص فيتامين المنتجات.
- سهلة التنظيف والنظيفة.
هذا الجمال له عيوب:
- المينا مادة هشة وقد تظهر الخدوش على المقلاة بمرور الوقت. لا ينصح باستخدام الأطباق مع الخدوش والشقوق ، لأنها يمكن أن تطلق المواد الضارة.
- من المستحيل تنظيف الأطباق باستخدام المواد الكاشطة الكيميائية حتى لا تتلف المينا.
- يمكن أن تحترق الوجبات في قدر المينا ، خاصةً الحليب والحليب. لذلك سوف تحتاج إلى مراقبة الطهي وتحريك الطبق.
عند اختيار قدر ، أعط الأفضلية للطرز ذات القاع السميك ، حيث يكون الطلاء 2 مم على الأقل. لكي لا تكون مخطئا في الاختيار ، ومعرفة ما أثقل الأطباق ، كان ذلك أفضل المواد. إذا كنت ترغب في إطالة عمر مساعدك ، فعليك معاملتها بعناية - لا تسقط ، لا تضرب ، لا تطرق الحواف بملعقة ، ولا تفرك بإسفنجة معدنية ولا تضع حريقًا فارغًا.
الفولاذ المقاوم للصدأ
اليوم ، تميل العديد من ربات البيوت ، اللائي يختارن الوعاء الأفضل - المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، إلى الخيار الثاني. أصبحت نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ تدريجياً رائدة في المطبخ ، وفي أوروبا في كل منزل تقريبًا ، يمكنك رؤية مجموعة كاملة من هذه الأواني. دعونا نرى لماذا هذا الطبق جذاب للغاية.
- إنه مقاوم للوسائط الحمضية والقلوية ، مما يعني أنه يمكن طهي جميع المنتجات وتخزينها في هذه الأطباق.
- لا يتطلب عناية خاصة وحذرة.
- يمكنك طهي الأطباق في مثل هذا المقلاة على أي نوع من الطباخات.
- الفولاذ المقاوم للصدأ طويل يحافظ على الحرارة
انظر الآن إلى السلبيات
- العيب الرئيسي هو السعر ، وتكلف نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ "قرش جميلة"
- من الصعب استخدام هذا النموذج في الفرن - ستحتاج دائمًا إلى فك المقابض
اختيار وعاء ، والانتباه إلى جودته. العديد من الشركات المصنعة عديمي الضمير توفر على المواد أو تستخدم الصلب منخفض الجودة. لخدمتك لخدمتك لفترة أطول ، انتبه للمصنعين الأوروبيين وتذكر - لا يمكن أن يكون عموم الفولاذ المقاوم للصدأ جيدًا.
ما الأطباق سوف تفعل جيدا المينا والفولاذ المقاوم للصدأ عموم
| بالمينا | الفولاذ المقاوم للصدأ |
|---|---|
| الحساء | الحساء |
| صيانة | صيانة |
| طبخ الخضروات | طبخ الخضروات |
| كومبوت | كاشي |
| الدورات الثانية |
عند اختيار أي وعاء هو الأفضل - المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، ضع نفسك على الأطباق التي تفضلها عائلتك. إذا كنت بحاجة إلى طهي العصيدة يوميًا ، ولم يكن لديك وقت للوقوف فوق الموقد وقلب الطبق كل خمس دقائق - اختر الأطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ.
لن تحترق العصيدة الموجودة فيه ، وستكون الأطباق الرئيسية أفضل - لن يحترق أسفل المقلاة. إذا كنت بحاجة إلى مساعد غير مكلفة يمكنه بسهولة التعامل مع الدورات الأولى والأطباق الجانبية والخضروات - فلا تتردد في اختيار وعاء مطلي بالمينا.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
