هل تريد تنويع قائمتك وترتيب حفلة شواء حقيقية في المنزل ، وشراء مقلاة شواء؟ ستجد في هذا الاستعراض أفضل الأطباق ذات قاع مضلع ، حيث يمكنك تقلي شرائح اللحم العصير بدون زبدة وطهي الخضار مع شرائح فاتح للشهية على الجانبين.
المقالي الألومنيوم
AMT Gastroguss AMTE285G - شواية بخطوط منتظمة
في معظم الأحواض المشوية ، يتم ترتيب الضلوع الموجودة في القاع بالتوازي مع الجوانب ، بحيث يتوجب على المرء إما وضع حد "غير منتظم" على شرائح اللحم ، أو وضع اللحم قطريًا. في نفس النموذج ، تم بالفعل تحويل الإغاثة 45 درجة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لوح AMT على قاع سميك جدًا (9 ملم) وطلاء قوي غير لاصق - بشكل عام ، لن يعطيك أي مشكلة عند الطهي.
الايجابيات:
- أصيل "الألمانية" - المنتجة في ألمانيا ، مسقط رأس العلامة التجارية ؛
- أي طعام يمكن أن يقلى بدون قطرة من الزيت.
- ما يصل إلى 4 طبقات من الطلاء غير اللاصق (أكسيد التيتانيوم والغبار المعدني والسيراميك ولوتان - تناظرية صديقة للبيئة لتفلون) ؛
- الطبقة العليا من الرش لها خصائص مضادة للجراثيم ومن السهل جدًا غسل أي أوساخ ؛
- يبقى التأثير غير اللاصق حتى إذا تم خدش السطح ، على الرغم من صعوبة ترك علامات على هذا الطلاء ؛
- مقبض طويل قابل للفصل وأذن إضافية صلبة تجعل المقلاة مريحة للطبخ في الفرن.
سلبيات:
- لا يوجد قرص مغنطيسي ، لذلك هذا النموذج غير مناسب للأفران الحثية ؛
- سعر 6-7000 ليست باهظة الثمن.
NADOBA Vilma 728220 26x26 سم - مقلاة مربعة مع مؤشر حرارة
للوهلة الأولى ، هذا هو الشواية الأكثر شيوعًا - على شكل مربع مع جانب 26 سم ، لكن الشركة المصنعة التشيكية أضافت بعضًا من الإبرازات إلى التصميم البسيط. أولاً ، هذه الشقوق بالنسبة إلى الصرف ، لا تقع في الجانب ، ولكن في الزوايا. ثانياً ، ظهر مؤشر حراري على المقبض ، حيث يسهل تحديد أن الأطباق قد ارتفعت درجة حرارتها ويمكنك البدء في الطهي.
الايجابيات:
- يتميز طلاء ILAG Ultimate الممتاز المدعم بالمعادن بمقاومة عالية للخدش.
- 4 طبقات من الرش ، حتى مع ظهور جرجير ، تحتفظ بخصائصها غير اللاصقة ؛
- يتيح لك المقبض القابل للإزالة استخدام المقلاة للطهي في الفرن ؛
- الجزء السفلي يتفاعل مع الحث المغناطيسي ؛
- من السهل تحمل الغسيل في غسالة الصحون.
سلبيات:
- يمكن وضع الشواية في الفرن ، ولكن فقط إذا كانت درجة حرارته لا تزيد عن +180 درجة مئوية ؛
- ليس هذا هو الأكثر أمانًا في تثبيت المقبض ، نظرًا لما يمكن أن يصبح عليه بمرور الوقت.
Marusya قياسي 3724g - مقلاة جيدة وغير مكلفة
يبلغ قطر شواية الألمنيوم المستديرة المطلية بالرخام 24 سم - وهذا يكفي لتحضير زوج من شرائح اللحم ، وستشغل القطعة نفسها مساحة صغيرة على الرف.
يتميز الطلاء بخصائص غير لاصقة متوسطة (بالنسبة للشواية المضلعة ، يكون هذا أكثر من كافٍ) ، كما أن تضمين رقائق الرخام والجرانيت يجعله متينًا ومقاومًا للتلف الميكانيكي.
الايجابيات:
- قاع سميك 6 مم ، بفضله لا تحترق المنتجات ، ولكن يتم تحميصها بالتساوي ؛
- الجوانب العالية لا تسمح لقطرات الدهون بالتناثر في المطبخ ؛
- الغسيل جيد التحمل في PM.
- منخفضة التكلفة - ما يصل إلى ألف روبل.
سلبيات:
- غير مصمم للعمل مع الحث.
نماذج الصلب
BAF Galaxy خط التعريفي 4002 16 28 - شواية دائرية مع طلاء مقاوم بشكل خاص
يشبه المقلاة الألمانية عالية الجودة التي يبلغ قطرها 28 سم أشبه بلعبة عالمية. لكن السطح المضلع للقاع المستدير يعطي شواية منزلية بشكل فريد.
لتصنيع القاعدة ، تم استخدام أفضل درجة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10 هنا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النموذج على طبقة ثلاثية الطبقات غير لاصقة من التيتانيوم والسيراميك ، والتي لا تخاف من ملامسة الأجسام المعدنية ولا تنفجر من الحرارة الزائدة.
الايجابيات:
- أسفل سميكة جدا - 7 ملم ؛
- الجوانب العليا (6 سم) لا تسمح للدهون بالرش في جميع الاتجاهات عند القلي ؛
- يمكن للبلاستيك المقاوم للحرارة في المقبض أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى + 260 درجة مئوية ، بحيث يكون المقلاة مناسبًا للاستخدام في الفرن ؛
- من السهل نقل آلة غسل.
- مناسبة للأفران الحث.
سلبيات:
- انخفاض الإغاثة مضلع أسفل.
- يمكن أن يصبح الغطاء المعدني الموجود على المقبض ساخنًا جدًا - لن تأخذه بدون نقرة.
KitchenAid KC2T10NRST - الخيار الأفضل لأصحاب المواقد الكهربائية
إن المقلاة الأنيقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمغطاة بطبقة تفلون لها قاع سميك يصل إلى 3 مم (وهذا لا يعد سطح الإغاثة). ببساطة ، لن يكون عليك القلق بشأن المنتجات المحترقة ، لكنها ستشوى على مثل هذه الشواية بسرعة. أبعاد المقالي قياسية - 26 × 26 سم ، ويتم لحام المقبض بحزم على اللوحة.
الايجابيات:
- يبلغ سمك الطلاء المقوى (35 ميكرون) ، لكنه يتميز بخصائص عالية غير لاصقة ؛
- يسمح باستخدام الملحقات المعدنية ، ما لم تكن حادة ؛
- في هذا المقلاة ، يمكنك خبز الطعام في الفرن ؛
- يوزع القاع المستطيل الحرارة جيدًا ، ولا ينتفخ ويتماشى جيدًا مع مواقد الحث ؛
- يمكن الوثوق في الغسيل باستخدام غسالة الصحون.
سلبيات:
- تكلفة عالية جدا - 17 ألف روبل.
- الفولاذ المقاوم للصدأ اللامع غير مناسب بشكل خاص للطهي على مواقد الغاز - يجب عليك إزالة بقع قوس قزح بانتظام على الجانبين.
الحديد الزهر المقالي المقالي
GIPFEL Diletto 2157 - شواية أبدية ذات قاع سميك
إن المقلاة التي لا تقهر حقًا من شركة ألمانية من المرجح أن تجذب الرجال. تحول الحديد المصبوب إلى حجم كبير وثقيل للغاية: قطره 30 سم و 4.2 كجم - من الواضح أن هذا النموذج غير مخصص للأيدي الأنثوية. لاستخدام الشواية كان أكثر ملاءمة ، زودتها الشركة المصنعة بمقبضين مصبوبين بالكامل - واحد طويل وواحد قصير.
الايجابيات:
- يبلغ سمك القاع 1.3 سم تقريبًا - يمكنك تقلى أي شيء بدون زيت.
- اثنين من فوهات صلصة على الجانبين.
- مناسبة لجميع أسطح الطهي والأفران ، مع مواقد الحث ودية للغاية ؛
- معبرة أسفل الإغاثة ، وترك خطوط واضحة على شرائح اللحم.
سلبيات:
- ثقيلة جدا وساخنة لفترة طويلة.
LODGE L8SGP3 - مقلاة شواء كلاسيكية
النموذج المربّع للإنتاج الأمريكي لديه أيضًا بنية صلبة. لا يوجد أي صنبور صلصة هنا ، ولكن جميع زوايا الشواية الأربعة مصممة بحيث يمكن استخدامها لتصريف السوائل. الباقي هو الشواية المعتادة بحجم 26 × 26 سم بمقبضين ، والأذن الإضافية كبيرة ومريحة للغاية هنا.
الايجابيات:
- يحافظ على الحرارة لفترة طويلة ؛
- سطح خشن قليلاً بسبب تقنية الصب الخاصة يستبعد حرق المنتجات ؛
- مناسبة لجميع أسطح الطهي ؛
- يمكنك الطهي بأمان في الفرن.
- تترك الأضلاع العالية في القاع على الأشرطة المقلية المرئية بوضوح ؛
- سهلة التنظيف باستخدام اسفنجة بسيطة.
سلبيات:
- الوزن 3 كجم ؛
- سعر 3-4 آلاف روبل طويل القامة ويملي أساسا من ميزات الخدمات اللوجستية - الأطباق تأتي من الولايات المتحدة الأمريكية.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - شواية كبيرة مع مقبض قابل للطي
تتميز مقلاة شواء سداسية الشكل واسعة ومسطحة بأبعاد غير قياسية للغاية تبلغ 35 × 21 سم ، وفي هذه المنطقة يمكنك بسهولة إعداد 3 أنواع من اللحم البقري المشوي الكبير وبحر من اللحوم أو الخضار. تم تصميم الطراز من الحديد الأسود ، لذلك سوف يستمر لفترة طويلة إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح.
الايجابيات:
- صب عالي الجودة - مع التقيد الدقيق بالأبعاد والهندسة وبدون تجاويف على السطح ؛
- مقبض قابل للطي مريح مع بطانة خشبية ، وإذا أردت ، يمكنك إزالته ؛
- استنزاف صنبور لإزالة الدهون الزائدة.
- يمكنك الطهي على الحث أو أي طباخ كهربائي آخر ، على الرغم من أن هذه الأطباق تنطوي على نار مفتوحة ؛
سلبيات:
- يزن حوالي 2.5 كجم ؛
- يمكن أن يتلاشى مقبض Chrome مع الوقت ، على الرغم من أنه سيكون من السهل استبداله.
سيكون من المثير للاهتمام للأصدقاء أيضا
